Los apasionados de la comida italiana deben enfrentarse a una cruda realidad, el penne y en general la pasta será mas cara por el cambio climático, debido a la escasez de un ingrediente clave tras temporadas de terribles cultivos. Según The Guardian, esto repercute a las pastas en general, ya que la lucha por el trigo duro ha aumentado el precio en un 90% aproximadamente, luego de sequias y aumento de las temperaturas. Dando paso a expertos para establecer que un paquete de pasta podría costar un 50% mas de lo que cuesta ahora. 

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Así mismo, a la fecha, hay 5 mayores exportadores de pasta, que son Italia, China, Corea del Sur, Turquía y Tailandia, donde desde una perspectiva continental, estos proveedores y otros europeos exportaron su producto por el valor mas elevado en dólares que los demás para el 2020, donde en segundo lugar, el continente Asiático, realizar envíos internacionales de pasta a América del Norte. 

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Por ultimo, el penne y su elevado costo por el cambio climático, es solo una de las consecuencias que ya se ven reflejadas de forma directa en los platos de los comensales, posibilitando un "fuera de control" si esta situación persiste, dando paso a que otros productos se eleven en su precio y carencia o hasta la ausencia de los mismos. 

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En mi opinión, el problema tiene un trasfondo, en donde lideres políticos deben tomar las riendas sobre los compromisos de RSE y ODS para que este cambio se prolongue, ya que ellos son los que primeramente tiene mayor voz y voto, tanto en recursos económicos como sociales, induciendo a que otros países se unan a combatir a lucha contra el cambio climático, ofreciendo mayores garantías a las generaciones futuras, empresas y demás que viven del cultivo y otros comercios derivados de las consecuencias que producen los cambios en el clima a nivel mundial. 

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